cocktail français

La France est connue depuis longtemps pour son savoir-faire et ses délices culinaires, et cela s'étend au-delà de la nourriture et du vin aux cocktails français classiques. Comme ils le font avec la nourriture et le vin, les Français savent comment faire un cocktail équilibré et agréable. Ces 11 cocktails français classiques sont sûrs de plaire à ton palais.

1. Le cocktail classique French 75

Le French 75 a le vent en poupe en ce moment, et pourquoi ne le ferait-il pas ? Ce cocktail léger, aromatique et effervescent est le parfait équilibre entre le champagne (tu peux également remplacer le vin mousseux par du Prosecco ou du Cava ou utiliser du Crémant de France), le jus de citron et le gin sec aromatique. Reste très français en utilisant un gin français, comme Citadelle, et un champagne français abordable, comme le Veuve Clicquot yellow label brut. Utilise un champagne que tu bois seul, mais n'utilise pas un vin mousseux super cher - garde le pour le siroter seul.

• Ingrédients

1. 2cl de sirop simple
2. ¾ de litre de jus de citron fraîchement pressé
3. 1,5cl de gin sec
4. Glace
5. 6cl de champagne, refroidi
6. zeste de citron pour la garniture

• Instructions

1. Dans un shaker cocktail, mélange le sirop simple, le jus de citron et le gin.
2. Ajoute la glace et secoue pour refroidir.
3. Filtre dans une flûte à champagne.
4. Verse le champagne, en remuant brièvement.
5. Décore d'un zeste de citron.

2. Sidecar

Le cognac et l'armagnac sont des eaux-de-vie françaises d'une profonde complexité et d'un beau profil de saveurs. Ils sont également à la base du sidecar, un cocktail français classique qui comprend également du Cointreau, une liqueur d'orange française. Tu auras également besoin de jus de citron fraîchement pressé, de glace et d'un zeste de citron pour réaliser cette recette de sidecar classique. Sers-la directement dans un verre à cocktail bien frais.

3. 1789

Le 1789 a été inventé à Paris en référence à l'année de la prise de la Bastille. C'est un cocktail rempli d'ingrédients français classiques, dont le Bonal Quina, un vin apéritif français, et le Lillet Blanc, un vin aromatisé français. Rend-le complètement français en choisissant un whisky français, comme le whisky Bastille.

• Ingrédients

1. 1,5cl de Bonal Quina
2. 1,5cl de Lillet Blanc
3. 1,5cl de whisky
4. Glace
5. zeste d'orange pour la garniture

• Instructions

1. Met un verre à martini au frais.
2. Dans un verre à mélange, combine le Bonal Quina, le Lillet Blanc et le whisky.
3. Ajoute la glace et remue pour refroidir.
4. Filtre dans le verre à martini refroidi.
5. Décorez d'un zeste d'orange.

4. Kir royal

Le kir royal est une combinaison simple de champagne et d'une autre liqueur française, la crème de cassis, qui est faite à partir de cassis. Le résultat est un magnifique cocktail pétillant, aromatique et sucré à parts égales, avec une pointe d'amertume due au cassis. C'est un cocktail délicieux et facile à préparer. Essaye cette recette de kir royal.

5. Kir

Le cocktail kir est un kir royal non pétillant. Utilise un vin blanc sec français, comme un Bourgogne blanc sec à base de Chardonnay ou d'Aligoté. Ne dépense pas un bras et une jambe pour le vin que tu choisis, mais sélectionne un vin que tu boiras tout seul. Sers-le directement, sans le vernir, dans un verre à vin ou un coupé bien frais.

• Ingrédients

1. 3cl de crème de cassis
2. 250 ml de vin blanc français réfrigéré

• Instructions

1. Met au frais un verre à coupe ou à vin blanc.
2. Verse la crème de cassis dans le verre refroidi. Complète avec le vin.

6. Cocktail à la rose

Le cocktail à la rose a été inventé à Paris dans les années 1920. C'est un cocktail rose aromatique qui est une variation sucrée et parfumée à la cerise du martini classique. Il utilise des ingrédients français comme le vermouth sec, le kirsch (eau-de-vie de cerise) et le gin sec.

• Ingrédients

1. 2cl de vermouth sec
2. 2cl de kirsch
3. 250 grammes de gin sec
4. Glace
5. Cerise pour la garniture

• Instructions

1. Refroidis un verre à martini.
2. Dans un verre à mélange, combine le vermouth sec, le kirsch et le gin.
3. Ajoute de la glace et remue pour refroidir.
4. Filtre dans le verre à martini refroidi. Garnis avec la cerise.

7.Rose noire

La rose noire est une variation aromatisée à la mûre du cocktail traditionnel à la rose. Comme son homologue, il est aromatique et légèrement sucré, mais il a un côté sombre dû aux ingrédients de la mûre.

• Ingrédients

1. 2cl de vermouth sec
2. 3cl de Chambord
3. 2 onces de gin sec
4. Glace
5. Mûres pour la garniture

• Instructions

1. Refroidis un verre à martini.
2. Dans un verre à mélange, combine le vermouth, le Chambord et le gin.
3. Ajoute la glace et remue pour refroidir.
4. Filtre dans le verre à martini refroidi.
5. Garnis avec une mûre.

8.Martini français

Il existe plusieurs recettes différentes de martini français, et toutes ont leurs mérites. La recette classique est composée de jus d'ananas, de Chambord, de vermouth et de vodka ou de gin sec. Les ingrédients sont secoués avec de la glace et servis directement dans un verre à martini bien frais. La garniture n'est pas nécessaire, mais un zeste de citron ajoute une touche d'élégance. Le résultat est un cocktail français doux et aromatique.

9. Le Forum

Le Forum est le nom d'un bar à cocktails à Paris, et c'est aussi le nom du cocktail signature de ce bar. Il s'agit d'une combinaison de gin aromatique, de vermouth sec français (Noilly Prat extra dry est généralement choisi), et d'une touche de liqueur d'orange française, Grand Mariner. Sers-le bien frais, directement dans un verre à martini.

• Ingrédients

1. 3cl de vermouth sec
2. 1,5cl de gin sec
3. Une goutte de Grand Marnier
4. Glace
5. zeste d'orange pour la garniture

• Instructions

1. Met un verre à martini au frais.
2. Dans un verre à mélange, combine le vermouth, le gin et le Grand Marnier.
3. Ajoute la glace et remue pour refroidir.
4. Filtre dans le verre à martini refroidi. Garnis avec le zeste d'orange.

10. French Connection

Il n'y a rien de plus simple que le French Connection, un cocktail de cognac et d'amaretto servi sur de la glace dans un verre à pied. Le rapport entre l'amaretto et le cognac est de 1:1, c'est donc un cocktail très facile à retenir.

• Ingrédients

1. Glace
2. 1,5cl d'amaretto
3. 1,5cl de Cognac

• Instructions

1. Ajoute quelques cubes de glace dans un verre à pied.
2. Ajoute l'amaretto et le Cognac. Remue doucement.

11. Mimosa

Le mimosa est un cocktail français au champagne délicieusement simple, souvent servi pour le brunch. La recette de base du mimosa est une simple combinaison de jus d'orange et de champagne avec un zeste ou une tranche d'orange comme garniture. Il est servi frais dans une flûte à champagne.

Cocktails français classiques délicieusement équilibrés

Les cocktails français contiennent des ingrédients français classiques dans un délicieux équilibre de sucré, acide, amer et fort. La prochaine fois que tu te sentiras un peu continental, prépare un cocktail français classique.