Le Bar set cocktail shaker est l'outil central du bar maison. Sa conception en inox offre une bonne étanchéité, une prise en main sûre et une résistance aux chocs répétés. Avec le bon shaker, les préparations sortent plus froides, mieux diluées, et la mousse des recettes à blanc d'œuf monte en quelques secondes.
Pourquoi choisir ce shaker ?
Un shaker de qualité se manipule sans effort, garde le froid le temps du service et s'ouvre facilement même après un shake vigoureux. Choisissez-le selon votre niveau, vos recettes favorites et le nombre de verres que vous servez d'habitude.
Boston, Cobbler ou parisien : trois façons de shaker
Le shaker Boston associe deux parties qui s'emboîtent ; il demande une passoire à part mais se nettoie très vite, d'où sa place dans les bars professionnels. Le shaker Cobbler en trois pièces intègre la passoire dans le couvercle, ce qui le rend plus simple pour débuter. Le modèle parisien, en deux pièces métalliques sans filtre intégré, mise sur l'élégance : le shaker parisien noir foncé en est un exemple.
Les bons gestes pour un shake réussi
Remplissez d'abord le shaker de glaçons pleine taille : la glace pilée dilue trop vite. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre : alcools, jus, sirops. Shakez 12 secondes en tenant les deux extrémités ; la condensation froide sur les parois indique que le cocktail est prêt. Filtrez ensuite dans un verre rafraîchi, et dosez chaque ingrédient pour servir des quantités raisonnables.
Prolonger la vie d'un shaker en inox
Rincez à l'eau froide immédiatement après usage et séchez bouchon retiré pour éviter les résidus sucrés. Le Bar set cocktail shaker se nettoie à la main, le lave-vaisselle peut altérer la finition inox sur la durée. Rangez les pièces séparées pour que le joint garde sa forme.
- Contenance adaptée à 1 ou 2 cocktails simultanés
- Joint hermétique pour limiter les projections
- Finition inox résistante aux traces de doigts
- Adapté aux cocktails classiques comme aux recettes sans alcool
