Un kit cocktail shaker et accessoires est la solution la plus pratique pour s'équiper en une seule fois de tout le nécessaire barman. Plutôt que d'acheter pièce par pièce, ce type de coffret rassemble dans un espace cohérent tous les outils qu'on utilise lors de la préparation de cocktails : le shaker bien sûr, mais aussi les outils complémentaires qui font la différence entre une préparation approximative et une réalisation vraiment professionnelle.
Ce que contient un bon kit cocktail avec shaker
Le kit cocktail shaker de référence inclut : un shaker (cobbler 3 pièces ou boston 2 pièces) de 500 à 750 ml, un doseur double jigger (25/50 ml), une longue cuillère de bar de 30 à 45 cm, une passoire hawthorne et souvent un pilon. Certains kits ajoutent un couteau à zester, un ouvre-bouteille, un compte-gouttes à bitters ou même un livre de recettes. La présentation dans un coffret bois, un étui en cuir vegan ou un présentoir métallique varie selon les gammes.
La qualité des matériaux est le premier critère de sélection. Un shaker en inox 18/8 avec des joints hermétiques bien ajustés est la base minimale. Les kits haut de gamme utilisent de l'inox plus épais, des finitions miroir ou brossées, et des pièces aux tolérances de fabrication plus strictes qui se traduisent par une meilleure ergonomie et une plus grande durabilité. Investir dans un kit de qualité supérieure est souvent plus économique à long terme qu'acheter des kits bon marché à renouveler régulièrement.
Premier cocktail avec votre kit shaker
Pour inaugurer votre kit cocktail shaker et accessoires, commencez par un daïquiri classique : 6 cl de rhum blanc, 3 cl de jus de citron vert fraîchement pressé, 2 cl de sirop de sucre. Remplissez le shaker aux deux tiers de glaçons, ajoutez les ingrédients, fermez et shakez 12 à 15 secondes vigoureusement. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Goûtez et ajustez. Ce cocktail simple révèle immédiatement la qualité de votre équipement et de vos ingrédients.
