Le verre statue tiki reproduit le visage stylisé d'une statue polynésienne, grands yeux et bouche ouverte. Forme emblématique de la verrerie tiki, il accueille les cocktails exotiques à base de rhum servis sur glace pilée et richement garnis, dans l'esprit des bars tiki américains.
Une statue en guise de verre
Ce verre à cocktail reproduit une statue tiki au visage stylisé, grands yeux et bouche ouverte. C'est la forme la plus emblématique de la verrerie tiki.
Dans les mythologies polynésiennes, le tiki désigne une figure humaine sculptée, souvent associée aux ancêtres. Les bars tiki apparus aux États-Unis au milieu du siècle dernier en ont fait un motif décoratif, très éloigné de son sens d'origine, que l'on retrouve sur les murs, les lampes et la vaisselle. Le verre en forme de statue est devenu le symbole de cette culture de bar.
Le rituel du cocktail tiki
On remplit le verre de glace pilée, on verse le cocktail, puis on garnit de menthe, de fruits et d'une paille : la boisson se découvre au fil de la dégustation.
La glace pilée refroidit vite et dilue progressivement des recettes souvent fortes en alcool et en sucre. Le verre opaque ou décoré cache la boisson : c'est la garniture qui fait la présentation, avec une feuille de menthe fraîche, un quartier d'ananas ou une ombrelle. Une paille assez longue permet de boire sans retirer la garniture.
Un cocktail classique
Le zombie, créé dans les années 1930, associe plusieurs rhums, des jus d'agrumes et des épices ; il se sert traditionnellement dans un grand verre tiki.
Le zombie a la réputation d'être l'un des cocktails les plus forts de la famille tiki, et les recettes d'époque en limitaient d'ailleurs la consommation. D'autres classiques se servent dans le même type de verre : le mai tai, à base de rhum, de citron vert et d'orgeat, ou les punchs aux fruits de la passion. Des versions sans alcool, à base de jus et de sirops épicés, gardent le plaisir du rituel.
À collectionner
Les amateurs réunissent plusieurs statues de formes et de couleurs différentes sur une étagère.
Une collection gagne à mêler les formes : statue haute, mug tiki plus trapu, ou petit verre île de Pâques en forme de moaï, qui reprend les statues monumentales de Rapa Nui. Avant de compléter le bar, le guide pour choisir un verre tiki compare les contenances et les usages.
Entretien
Un lavage à la main préserve les détails du visage.
Les creux du visage retiennent le sucre et les résidus de fruit : un goupillon ou une brosse souple les atteint mieux qu'une éponge. On rince à l'eau chaude, puis on laisse sécher tête en bas pour que l'eau ne stagne pas au fond. Les chocs thermiques brusques, glace pilée dans un verre sortant d'un lavage très chaud, sont à éviter.
Exposé sur une étagère entre deux soirées, le verre prend la poussière dans les reliefs : un rinçage rapide avant de servir suffit à le rendre net. Le ranger à l'abri de la lumière directe préserve les couleurs des modèles peints.
