Le glaçon pierre est la solution adoptée par les amateurs de whisky qui refusent de voir leur précieux scotch ou bourbon dilué par de la glace fondante. Taillées dans de la stéatite, du granit ou du marbre, ces pierres réfrigérantes se placent au congélateur pendant quelques heures, puis directement dans le verre pour refroidir le liquide sans jamais le diluer.
Comment fonctionnent les pierres à whisky ?
Les glacon pierre fonctionnent grâce à leur capacité à absorber et restituer lentement le froid. Contrairement à la glace qui fond et libère de l'eau dans le verre, la pierre conserve sa température sans changer de forme ni d'état. Après utilisation, il suffit de rincer les pierres à l'eau claire, de les sécher et de les replacer au congélateur pour la prochaine dégustation.
Ce type d'accessoire convient à tous les spiritueux qui se savourent légèrement frais : whisky, bourbon, scotch, rhum vieux ou cognac. Les amateurs d'glacon whisky apprécient particulièrement le fait que les arômes et la texture en bouche restent intacts jusqu'à la dernière gorgée, ce qui est impossible avec de la glace classique qui fond rapidement.
Comment choisir ses pierres à whisky ?
Les pierres de stéatite sont les plus courantes et les plus douces : elles ne risquent pas de rayer le fond du verre. Le granit noir, plus dense, se distingue par son esthétique soignée. Les sets de 4 à 9 pierres sont idéaux pour un usage régulier. Choisissez un coffret qui inclut une pochette de rangement en velours pour protéger les pierres entre les utilisations.
