Les verres margarita sont les contenants iconiques du cocktail le plus populaire du Mexique et l'un des plus consommés dans le monde entier. Leur forme caractéristique — large calice évasé sur pied — est immédiatement reconnaissable et indissociable de l'expérience de dégustation d'une margarita classique, avec son bord givré au sel et sa rondelle de citron vert accrochée sur le rebord.
Comment utiliser un verre à margarita ?
Le verre à margarita se prépare avant d'y verser le cocktail. Passez un quartier de citron vert sur le bord extérieur du verre, puis plongez délicatement ce bord dans une assiette remplie de gros sel ou de sel de margarita. Laissez reposer le verre au congélateur pendant 10 minutes pour solidifier le sel et refroidir le verre. Versez ensuite votre margarita fraîchement préparée et servez immédiatement avec une rondelle de citron vert accrochée sur le bord.
Le verre margarita convient aussi pour d'autres cocktails mexicains et tropicaux : le daiquiri à la pastèque, le sour aux fruits de la passion, le paloma pamplemousse ou tout simplement du jus de fruits frais pour les enfants. Sa forme festive et colorée est toujours bien reçue sur une table d'été.
Quelle contenance pour votre verre margarita ?
La contenance standard d'un verres margarita se situe entre 30 et 40 cl pour une margarita classique servie on the rocks. Les grands modèles de 50 à 60 cl sont davantage destinés aux versions blended (mixées au blender avec de la glace pilée) qui nécessitent plus de volume. Choisissez un modèle en verre épais pour une meilleure solidité, le bord givré au sel étant particulièrement exposé aux chocs lors de la préparation.
