Le verre old fashioned cocktail est le récipient emblématique d'une large famille de cocktails classiques. Aussi appelé rocks glass ou lowball, il se caractérise par sa forme cylindrique basse à base large, ses parois épaisses et sa contenance modeste de 25 à 35 cl. Sa robustesse et sa praticité en font le verre le plus utilisé dans les bars professionnels du monde entier.
La définition du rocks glass
Le terme rocks glass fait directement référence au service des spiritueux on the rocks (sur glace). Sa forme garantit une surface de contact maximale entre les glaçons et le liquide pour un refroidissement optimal. Ses parois épaisses ralentissent la montée en température, permettant à votre cocktail ou spiritueux de rester à la bonne température plus longtemps qu'avec un verre fin.
Verre whisky rocks : polyvalence maximale
Ce verre whisky rocks accueille sans complexe tous les grands classiques : Old Fashioned bien sûr, mais aussi le Negroni, le Boulevardier, le Sazerac, le Black Russian, le White Russian et de nombreux whiskies et bourbons servis on the rocks. Sa forme universelle le rend compatible avec toutes les garnitures, des zestes d'agrumes aux branches de romarin, en passant par les cerisettes et les tranches de gingembre.
Bien choisir son verre old fashioned
Pour un usage quotidien, misez sur la solidité : un verre en cristallin épais de qualité résiste mieux aux chocs que le verre fin de luxe. Pour offrir, un lot de 4 ou 6 verres en cristal véritable présente un aspect plus luxueux. Vérifiez que la base est bien plate et stable, que le verre ne présente pas de bulles visibles dans l'épaisseur et que sa transparence est totale pour révéler les reflets de votre boisson.
