La personne qui fait des cocktails peut porter différents titres selon son niveau de spécialisation : barman, bartender, mixologue ou cocktologist. Chacun de ces termes recouvre des niveaux d'expertise et de créativité différents dans l'art de la préparation de cocktails.
Pour devenir une personne qui fait des cocktails professionnellement, plusieurs voies sont possibles : formation en école hôtelière, CAP restaurant avec spécialisation bar, ou formation privée dans les nombreuses écoles de mixologie qui se sont développées ces dernières années en France et à l'international.