La mixologie def désigne l'art et la science de la préparation de cocktails. Plus qu'une simple recette, la mixologie étudie les interactions entre les ingrédients, les techniques de préparation et l'expérience sensorielle globale du cocktail.
La mixologie définition académique inclut la connaissance approfondie des spiritueux, des liqueurs, des sirops, des amers et des techniques comme le shaking, le stirring, le muddling ou le floating, qui permettent de créer des saveurs complexes et équilibrées.
Le mixologiste definition désigne le professionnel maîtrisant ces techniques avancées. Contrairement au simple barman, le mixologue crée de nouvelles recettes, développe des cocktails signatures et maîtrise la chimie des saveurs pour des créations uniques.