Tout pour commencer
Ce kit réunit les ustensiles de base du bar à domicile autour d'un shaker de 700 ml. Ce volume permet de préparer un ou deux cocktails à la fois, avec la glace.
Les gestes de base
Le shaker sert aux cocktails qui mêlent des ingrédients de densités différentes : jus, sirops, blanc d'œuf, crème. On le remplit de glace aux deux tiers et on secoue une dizaine de secondes, jusqu'à ce que la paroi soit glacée.
Doser juste
Un cocktail réussi tient d'abord aux proportions : mesurer chaque ingrédient au doseur plutôt qu'à l'œil donne un résultat régulier d'un verre à l'autre.
Compléter le kit une fois les bases acquises
Une fois les bases acquises, on complète l'équipement : verre à mélange pour les cocktails remués, passoire fine pour filtrer les éclats de glace, pilon pour écraser menthe et agrumes.
