Le cocktail américain est un héritage culturel exceptionnel né au XIXe siècle dans les saloons et les grands hôtels des États-Unis. Old Fashioned, Manhattan, Martini, Sidecar : ces créations américaines sont devenues des standards mondiaux de la mixologie.
Le cocktail americain se caractérise par sa précision dans les proportions, l'utilisation de spiritueux de qualité et une garniture soignée. L'école américaine de la mixologie a établi les codes qui définissent encore aujourd'hui les standards de préparation dans les bars du monde entier.
La boisson américaine cocktail la plus emblématique reste probablement l'Old Fashioned, considéré comme le premier cocktail de l'histoire moderne. Simplement bourbon, sucre, amers Angostura et un zeste d'orange, sa simplicité révèle la qualité des ingrédients utilisés.