Les piques à cocktail design shaker parisien sont des bâtonnets réutilisables coiffés d'une miniature du shaker en deux pièces. Elles servent à présenter une garniture ou une bouchée d'apéritif et glissent un clin d'œil au métier de bartender dans chaque verre.
Un clin d'œil au bartender
Ces piques à cocktail sont surmontées d'un petit shaker parisien, le modèle en deux pièces métalliques très répandu dans les bars français. Elles rappellent le métier derrière le cocktail.
Le shaker parisien
Entre le Boston et le shaker trois pièces, il se compose de deux parties en métal qui s'emboîtent, sans passoire intégrée : élégant et simple à nettoyer.
Les usages
Présenter une olive, une cerise, un zeste ou une rondelle de fruit au bord du verre, ou servir des bouchées à l'apéritif.
Un détail soigné
Une pique décorée donne un aspect travaillé même à un cocktail simple ; c'est aussi une petite idée cadeau pour un amateur.
Entretien
Réutilisables, elles se lavent à la main et se rangent avec les autres accessoires de bar.
Bien garnir un cocktail
La pique traverse la garniture et repose en travers du bord ou plonge dans le verre. Pour un martini, on enfile une ou plusieurs olives ; pour un manhattan, une cerise au marasquin ; pour un cocktail au rhum, un cube d'ananas et une feuille de menthe. La garniture se choisit en écho aux ingrédients, et la pique permet à l'invité de la manger sans se mouiller les doigts.
À l'apéritif aussi
En dehors des verres, ces piques présentent des cubes de fromage, des tomates cerises, des billes de melon ou des tapas. Leur décor de shaker signale un plateau préparé avec soin, et chacun garde sa pique pour éviter de piocher avec les doigts.
Utiliser un vrai shaker parisien
Le modèle qui inspire ces piques se ferme en emboîtant la partie supérieure sur la timbale, puis se secoue fermement avec de la glace. Comme il n'a pas de passoire intégrée, on verse à travers un strainer. Pour passer de la décoration au geste, un vrai shaker parisien mat complète naturellement ces piques sur le bar.
Réutilisables ou jetables ?
Des piques métalliques réutilisables évitent de jeter des dizaines de bâtonnets après chaque soirée. Pour les grandes réceptions en extérieur, les petites piques en bambou restent pratiques, tandis que les piques en inox noir offrent une alternative sobre et durable.
Une idée de cadeau pour un amateur
Glissées dans un coffret avec un shaker, une cuillère et un livre de recettes, elles composent un cadeau cohérent pour quelqu'un qui découvre la mixologie. Leur petite taille les rend aussi faciles à ajouter à un cadeau principal.
Les garder brillantes
Après usage, on les rince pour retirer le sucre et l'acidité des fruits, puis on les sèche avant de les ranger dans une boîte ou un verre, pointe vers le bas, pour ne pas se piquer en les saisissant.
Combien en prévoir
Pour un apéritif, on compte au moins une pique par invité et par tournée de cocktails garnis, plus quelques-unes pour les plateaux de bouchées. Un lot permet de servir plusieurs verres en même temps sans laver les piques entre deux tournées.
