Un kit pour doser sans outil
Ce kit associe des outils de bar en acier et un récipient gradué transparent. Les graduations permettent de mesurer les ingrédients directement, en voyant les niveaux, sans passer par un doseur séparé.
L'intérêt de la transparence
Voir le mélange pendant la préparation aide à vérifier les proportions et à repérer une erreur avant de secouer. C'est aussi plus pédagogique pour apprendre les recettes.
Acier et verre
L'acier des outils résiste à l'acidité et au froid ; le verre gradué supporte la glace. Évitez les chocs thermiques brusques sur la partie en verre.
Premiers cocktails
Un kit gradué est idéal pour suivre des recettes au centilitre près : daiquiri, cosmopolitan, margarita.
Pour débuter, choisissez des recettes courtes à trois ou quatre ingrédients : daiquiri, whisky sour ou margarita. Elles apprennent l'équilibre entre alcool, acide et sucre.
