Les meilleurs rhums pour les mojitos

Tu aimerais savoir quelle vodka choisir pour un cocktail? Tu te demandes comment choisir?

C'est ton jour de chance! Dans cet article nous expliquons en détail comment avoir la meilleur pour ton cocktail!

 Dans cet article tu découvriras:

1. L'histoire du mojito
2. Les ingrédients pour une bon mojito 
3. Les meilleurs rhum pour un mojito
4. Les meilleurs rhum vieillis pour un mojito 

Après lecture de cet article, tu sauras parfaitement comment choisir le rhum parfaite pour ton mojito. Grâce à nos conseils tes invités pourront siroter le meilleur mélange alcoolisé qu'il n'est jamais gouté! 

C'est parti, découvrons tout cela dès maintenant !

Un parfait Mojito est l'exemple même d'un cocktail aux agrumes et rafraîchissant. Parce qu'il ne nécessite que quelques ingrédients, chacun joue un rôle essentiel dans la boisson. Et en choisissant le meilleur rhum pour ton Mojito, tu peux le faire passer de bon à excellent.

Originaire de La Havane, à Cuba, le Mojito est l'un des plus anciens cocktails que nous connaissions. L'histoire de cette boisson traditionnelle à la menthe remonte aux années 1500. Sir Francis Drake était bloqué à la Havane et devait soigner les membres de son équipage. Il prépara une concoction qui devait calmer les estomacs et guérir le scorbut. Le résultat fut une boisson que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Mojito.

Et le Mojito classique est sans aucun doute l'un des cocktails les plus délicieux et les plus populaires à base de rhum. Un cocktail que l'on peut se procurer presque partout dans le monde. Mais malgré sa recette simple et sa liste d'ingrédients réduite, tu obtiens souvent une boisson médiocre. Et aussi, en ligne, tu trouves d'innombrables recettes sur ce cocktail cubain classique, mais seules quelques-unes d'entre elles valent la peine d'être essayées.

Avant tout, il s'agit de traiter le cocktail et ses ingrédients avec respect. En suivant une recette traditionnelle et en utilisant des produits de qualité, tu obtiendras un Mojito étonnant. Utilise suffisamment de menthe, le bon type de sucre, du jus de citron vert frais, et ne gifle que la menthe au lieu de l'écraser. En effet, le broyage peut libérer les saveurs amères de la menthe, ce que tu veux certainement éviter dans ton cocktail Mojito.

Si tout ce qui est mentionné ci-dessus est correct, il ne reste plus qu'à trouver le meilleur rhum pour votre Mojito. -Mais cela peut être une tâche délicate. Les palais sont différents, et même une recette classique laisse place à l'interprétation. Traditionnellement, un excellent Mojito est basé sur un rhum blanc et croustillant non vieilli. Mais il existe aussi d'autres options. Voici donc ma liste de rhums sélectionnés pour un Mojito. Le meilleur vient en dernier.

• Le meilleur rhum pour les mojitos

Choisir entre tant de rhums différents peut être difficile. Surtout si le rhum n'est pas ton spiritueux favori, cela peut sembler accablant. Mais ne t'inquiète pas, la liste ci-dessous comprend quelques options splendides. Choisis simplement celui qui convient le mieux à tes papilles et savoure ton prochain Mojito.

• Pampero Blanco

Pampero Blanco est un rhum blanc vif et très propre. La liqueur distillée en pot et en colonne vieillit pendant deux ans dans d'anciens fûts de Bourbon. Pendant cette période, le rhum développe une couleur légèrement dorée, qui est finalement éliminée par un processus de filtration au charbon de bois. Le résultat peut être trop propre pour un rhum à siroter. Mais utilisé comme base d'un Mojito, il fonctionne parfaitement.

Le rhum présente des notes légères de vanille, de caramel, de cacao et même un soupçon de noix de coco. Combiné avec des citrons verts frais et des feuilles de menthe, c'est un rhum léger (seulement 37,5 ABV) à utiliser comme base pour votre Mojito.

• Flor de Cana 4 ans

Flor de Cana est l'un des premiers rhums de cette liste. Et ce rhum Extra Seco de 4 ans d'âge est une sélection solide. Il est abordable, de qualité décente, et fonctionne très bien lorsqu'il est mélangé dans des cocktails. Cependant, il y a une chose qui pourrait te rebuter. Comme l'indique déjà la bouteille, ce spiritueux est extra sec. Il en résulte un corps léger avec seulement une légère douceur.

Donc, si tu aimes les rhums plus fruités et tropicaux, Flor de Cana 4 Years n'est peut-être pas fait pour toi. Sinon, c'est l'un des meilleurs rhums à prix raisonnable que tu pourras trouver.

• Bacardi Superior

 

Le rhum Bacardi est l'une des marques de rhum les plus connues au monde. Son origine se situe à Cuba, et le célèbre Bacardi Superior est l'un des rhums les plus utilisés dans un Mojito. Le profil de saveur du Bacardi Superior est léger, citronné, vif et floral, ce qui convient parfaitement à notre Mojito.

Un autre grand avantage est que tu pourras obtenir ce rhum presque partout dans le monde. Donc, peu importe si tu veux faire des Mojitos à la maison, en Afrique ou au milieu de l'Asie du Sud-Est, Bacardi devrait être disponible partout.

• Rhum léger Cruzan

 

Produit à Sainte-Croix, dans les îles Vierges américaines, le rhum Cruzan Light est l'une des options les moins chères pour faire un bon Mojito. Vieilli en fûts de chêne pendant quatre ans, ce rhum est corsé avec une finale nette. Il est destiné à être un mélangeur, pas un rhum à siroter. Mais si tu l'utilises en conséquence, c'est une option intéressante et abordable.

Comme les autres rhums légers, le Cruzan est filtré après avoir vieilli en fût. Le résultat est un spiritueux presque transparent et d'une légère couleur paille.

Si les cocktails avec des alcools spécifiques nous avons écrit un article sur les meilleures vodkas pour cocktail. N'hésite pas à jeter un coup d'œil!  

• Rhum Barbancourt

Le Rhum Barbancourt White est un rhum haïtien fabriqué à partir de pur jus de sucre de canne. C'est une liqueur vive avec une douceur supérieure à la moyenne et quelques notes terreuses. Le profil de saveur n'est pas excessivement complexe, mais ce n'est pas mauvais lorsqu'il est utilisé dans un cocktail.

Le Rhum Barbancourt utilise des techniques françaises traditionnelles qui sont généralement appliquées à la fabrication du Cognac. Transposées dans la production du rhum, le produit est ensuite vieilli pour développer des saveurs plus intenses.

Les notes de fruits tropicaux et le goût légèrement herbacé font du Rhum Barbancourt une alternative attrayante au rhum blanc classique. De plus, le faible prix de cette bouteille en fait un excellent choix si tu dois préparer un grand nombre de boissons.

• Havana Club 3 ans d'âge

Bien sûr, le rhum cubain est le choix traditionnel pour faire un Mojito. Et Havana Club a certains de mes préférés. Le rhum blanc classique de 3 ans d'âge est le rhum le plus populaire et le plus vendu de leur offre. Comme il a été vieilli dans d'anciens fûts de bourbon, le spiritueux a une légère couleur paille.

Ce rhum moyennement corsé possède un profil de saveurs intriguant et complexe. Les notes délicates de chêne doux, de mélasse, d'ananas et de vanille se marient parfaitement avec la menthe fraîche et le citron vert. À mon avis, c'est le meilleur choix lorsque tu as un budget limité.

• Mount Gay Eclipse Silver Rum

 

Mount Gay est une marque de rhum originaire de la Barbade et un véritable expert du rhum vieilli. Cependant, son rhum Eclipse Silver est également une merveilleuse expression. Ce spiritueux rafraîchissant porte des notes de fruits tropicaux comme la banane et les agrumes. Il est corsé, très doux, avec une note de banane prononcée qui fait merveille dans un Mojito.

Bien qu'il ne soit certainement pas destiné à être siroté, le rhum Mount Gay Eclipse Silver est parfait pour être mélangé dans des cocktails. L'absence de notes d'alcool agressives et sa compatibilité avec les saveurs fraîches en font un produit fabuleux pour un Mojito sucré et fruité.

• Rhum Botran Reserva Blanca

Originaire des hauts plateaux du Guatemala, Botran Reserva Blanca est un rhum plein de saveurs fruitées. Ce rhum est distillé à partir de miel de canne à sucre fermenté et vieillit selon le procédé Solera. Après un vieillissement en fût dans plusieurs fûts différents, le rhum est filtré avec du charbon de bois pour éliminer la couleur brunâtre.

Ce rhum a une saveur intense. Des notes de chêne, un goût de cannelle épicée, des notes de miel et de caramel, et beaucoup de saveurs fruitées créent un profil de saveurs complexe et puissant. Tu peux également déguster le rhum Botran Reserva Blanca pur. Cependant, lorsqu'il est utilisé dans des boissons mélangées, il déploie son véritable potentiel. Essayez-le pour une version unique et différente d'un Mojito.

• Rhum superproof blanc Wray & Nephew

Le rhum blanc superproof de Wray & Nephew est un produit de base dans les foyers jamaïcains. Utilisé non seulement comme ingrédient dans les cocktails mais aussi comme médicament, tu peux le trouver dans presque tous les foyers. Le rhum overproof est puissant et audacieux, avec un caractère unique. Ce n'est certainement pas un produit pour les âmes sensibles et ce n'est pas le premier rhum que l'on recommande d'utiliser pour un Mojito classique.

Mais ce rhum a quelque chose de spécial. -Pour les novices en matière de rhum, les amateurs de mojito et les experts en rhum. Le Wray & Nephews, corsé et percutant, est un excellent rhum à essayer dans un Mojito quand on cherche quelque chose de différent. Mais attention. Avec plus de 60 % d'alcool dans le sang, ce spiritueux a du punch. Surtout par une chaude journée d'été, un Mojito mélangé à ce rhum fougueux peut vous mettre rapidement KO. Choisis donc vos mesures avec soin.

• Rhum blanc vieilli Diplomático Planas

Diplomático est une marque de rhum renommée du Venezuela. Fabriqué à partir d'eau de source fraîche et naturelle, le rhum Diplomático est plus connu pour ses rhums bruns. Mais Planas Aged White Rum est également un magnifique rhum blanc vieilli qui convient parfaitement à un Mojito. D'un goût franc et d'une finale très douce, ce rhum présente des notes de noix de coco, d'ananas et de café.

Le spiritueux est vieilli en fût pendant six ans, ce qui lui confère une couleur foncée et un profil aromatique complexe. Avant d'être mis en bouteille, le rhum blanc vieilli Diplomático Planas est filtré au charbon de bois pour obtenir un aspect propre et transparent.

• El Dorado 3 ans d'âge

El Dorado's 3 Year Old Rum est un autre rhum légèrement vieilli, excellent dans un Mojito. Ce rhum est l'un des rares de notre liste à pouvoir être consommé pur. Certains pourraient même dire qu'il est préférable de boire ce merveilleux rhum seul plutôt que dans un cocktail. Les saveurs sont uniques, et le spiritueux lui-même est très doux.

C'est un rhum guyanais moelleux et équilibré qui est audacieux et riche en saveurs. Le profil profond et complexe combiné aux notes inhabituelles rend ce rhum extraordinaire. Outre les notes classiques comme la vanille, le chêne et la canne à sucre, l'expression droite d'El Dorado présente des notes plus rares comme la menthe et le chocolat. Et en plus de cela, vous pouvez également goûter des notes de caramel au beurre et même des notes de fromage bleu.

Si tu as envie de connaitre les meilleurs vodka  pour un moscow mule, tu as de la chance nous avons écrit un article spécialement dessus. 

• Plantation 3 étoiles



L'un des meilleurs rhums pour faire un Mojito vient de France. Le Plantation 3 Stars est produit à Cognac et basé sur un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans. Cette base est ensuite filtrée pour enlever la couleur foncée et les tanins plus lourds. Enfin, le rhum est mélangé à des rhums non vieillis de la Barbade et de la Jamaïque ainsi qu'à un rhum jamaïcain vieilli (12 ans).

La mention "3 étoiles" représente les trois principaux pays producteurs de rhum : Trinidad, la Jamaïque et la Barbade. C'est un mélange fantastique avec un corps riche. Le goût est complexe, avec des notes de caramel, de vanille, de noix et un soupçon de caramel. Vous pouvez très bien siroter Plantation 3 Stars sur des glaçons, mais il fonctionne à merveille dans les cocktails de rhum comme le Mojito ou le Daiquiri.

• Rhum Añejo Blanco Havana Club

Si tu cherches des recettes traditionnelles pour faire un Daiquiri ou un Mojito, tu liras "Dry Cuban Rum". Et alors que le reste du monde pouvait s'en procurer, c'était autrefois presque impossible aux États-Unis. La situation problématique entre Cuba et les États-Unis ne le permettait pas. Mais au moins pour le rhum, il y a de l'espoir.

Havana Club Añejo Blanco suit une vieille recette familiale cubaine. Et tout récemment, cette recette est sortie de Cuba et est maintenant produite et embouteillée par Bacardi à Porto Rico. Ce spiritueux a une légère douceur, des notes fruitées subtiles et une longue finale. Un rhum audacieux qui se distingue même lorsqu'il est mélangé à d'autres saveurs audacieuses.

• Les meilleurs rhums vieillis pour les mojitos

Un Mojito traditionnel comprend toujours un rhum blanc vif plutôt qu'un rhum vieux. Cependant, comme le montre cette liste, beaucoup de ces rhums "blancs" sont en fait vieillis puis filtrés. En effet, les rhums vieillis sont généralement plus complexes et plus riches en saveurs. Par conséquent, un Mojito préparé à partir d'un rhum brun sera moins frais et plus moelleux. Mais si tu es prêt à tenter l'expérience, voici notre liste des meilleurs rhums vieillis pour les mojitos.

• Rhum Plantation Stiggins Fancy Pineapple

Le rhum Plantation Stiggins Fancy Pineapple est basé sur le rhum Plantation Original Dark Rumis est véritablement sauvage. Après une infusion d'ananas pendant trois mois, le spiritueux vieillit une nouvelle fois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.

Les notes prononcées d'ananas grillé et de pêche créent un goût global très fruité. Équilibré par des notes douces de Demerara et un mélange épicé de clous de girofle, de cannelle et de poivre, le rhum Stiggins Fancy Pineapple est un rhum magnifique à siroter pur. Mais utilisé dans un Mojito, il crée un cocktail très tropical et moelleux qui est très différent de la recette traditionnelle.

• Rhum Mount Gay Eclipse

L'expression phare du Mount Gay Raum est distillée à partir de mélasse. Une partie est produite à l'aide d'un alambic à pot, l'autre avec un alambic à colonne. Les deux produits sont ensuite mélangés avant le début du processus de vieillissement.

Le goût est assez sec mais porte des notes sucrées de caramel et de caramel mélangées à des notes épicées de poivre noir. C'est un rhum typique de la Barbade qui se marie bien avec de la menthe et des citrons verts frais.

• Bacardi Añejo Cuatro

Une sortie relativement récente de Bacardi datant de 2018. Ce rhum vieillit pendant quatre ans dans des fûts d'ex-bourbon. Et pour moi, celui-ci est un choix exquis pour mélanger un Mojito. Il est vieilli assez longtemps pour développer un goût riche et sucré, mais pas trop longtemps pour être trop lourd dessus.

Dans un Mojito, ce rhum offre un contrepoids agréable et doux aux saveurs fraîches et acidulées de la menthe et des limes. C'est certainement l'un de mes rhums bruns préférés pour faire un Mojito.

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